山形の蕎麦屋そば処きくちそばブログ: 親子うどん

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2016年3月31日木曜日

種物そば、卵とじそばは、『親子そば』・・・。

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【蕎麦屋の一日】

当店の隠れメニュー的存在の、卵とじそば、通常『親子そば』、うどんの『親子うどん』。鶏肉をベースに卵でとじて海苔をかけた種物そばです。

【春のそばまつり2016】

そば処きくちの山形そばを食べて、春の訪れを告げましょう！春のそばまつり2016は、4/3(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。また、お買い上げ総額が￥5,400円以上の場合、送料無料です。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。）生そばはチルド発送しますが、そば処きくちでチルド料金全負担しますので、実質無料となる特典があります。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
2015秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成27年度山形県産最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

2016年1月9日土曜日

今年は雪が少ないですね・・・。

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【蕎麦屋の一日】

今年は雪が少ないですね。いつもの年は年明けになると、雪かきをするのですが、今年は、道路にも雪がありません。今日は、朝から寒くて粉雪が降っていましたが、積もりませんでした。これから大雪注意報が出ていますが、今年は雪が積もるのが遅いですね。今日は、寒いので中華そば、あんかけラーメン、肉そばが多かったです。寒い時は、温かい麺や蕎麦がいいですね。

【中華そば】

【茶そば】

【田舎肉そば】

【肉そば】

【板そば】

【麦きり】

【天ざる(上)】

【親子うどん】

【つけざる】

【正月そば特集2016】

こんにちは、そば処きくち管理人です。正月そばはもう食べましたか。今年初めのお蕎麦、正月そばを食べましょう！正月そば特集2016は、1/14(木)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。また、お買い上げ総額が￥5,400円以上の場合、送料無料です。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。）生そばはチルド発送しますが、そば処きくちでチルド料金全負担しますので、実質無料となる特典があります。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味のある蕎麦をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【韃靼そば】

2015年10月6日火曜日

最近は涼しくなりました、肉うどん・・・。

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【蕎麦屋の一日】

10月に入って初めての投稿です。最近はめっきり涼しくなりました。朝は気温が一けた台にもなりました。涼しくなったせいか、最近は温かいうどんがよくでます。肉うどん、鳥うどん、親子うどん、カレーうどん。鍋焼きうどんはまだですが、そろそろとった感じですかね。

【秋のそばまつり2015】

秋のそばまつり2015　秋の味覚、そば処きくちの山形そば、只今、秋のそばまつり開催中です。そば処きくちでは、11/1(日)午後7時まで、秋のそばまつり2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特風味のある蕎麦をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【夏新そば・夏新そば粉、ご注文承り中！】

【夏新そば・夏新そば粉】
2015夏新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成27年度山形県産最上早生（もがみわせ）夏新そば・夏新そば粉です。

【山形茶そば】

2012年3月27日火曜日

蕎麦屋の雪と親子うどん・・・。

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蕎麦屋の除雪

この写真は、そば処きくちのお店の裏にある、雪です。まだ、屋根に届くほど雪があります。毎日、午後からは、晴れの日には必ずと言っていいほど、一輪車に雪を摘んでお店の駐車場で溶かしています。まだまだ、大変な作業ですね。

親子うどん

そば処きくちのうどんは、自家製の手打ちうどんです。その中でも人気があるのが肉うどん、その次には、親子うどんです。卵をとじて海苔を上にかけた、親子うどんは、うどん通も納得の逸品ですね。
春のそばまつり！

春のそばまつり！そば処きくちの山形そばを食べて、春の訪れを告げましょう！そば処きくちでは、４月９日（月)午後７時まで、春の蕎麦まつりを開催します。送料は６３０円（一部地域を除く。）四国・中国地方は８４０円、九州地方は１，１００円、沖縄県は１，２００円になります。なお、生そばはチルド発送になりますが、チルド料金は、そば処きくちで負担しますので、実質無料となります。雛そばまつり期間中、山形そば、山形三色そば、そば粉、山形つけ麺、山形ラーメン、にしん甘露煮がお買い得です。
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2010年5月28日金曜日

毎日寒い！そば屋は天気と気温で変わる・・・。

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蕎麦屋の一日

毎日寒いですね。山形は今日も寒く、気温が１３度でした。毎日寒いので、肉そばや鳥そばなどの種ものそばやうどん、ラーメンなどの温かいものが多いです。そば出前に行っても「寒いねぇ！」と言われます。また、「今年は田植えまだやっていない、寒くて駄目だ！」ということも聞かれます。そば屋も同じです。通常、この時期は、板そば、ざるそばなどの、冷たいそばが多いのですが、今年は、逆に温かい種ものそばが多いので、製氷は余りしなくてもいいのです。

また、寒いので、うどんが多いです。肉うどん、親子うどんなど、体が温まるうどんが多いです。また、お店の前に立てているのぼりも、冷やし中華から中華そばに変えました。冷やしラーメンを食べる人は多いですが、冷やし中華は、寒いのでほとんどいません。明日も気温が低いようです。蕎麦屋は、気温と天候によって、そばメニューが変わるので、毎日天気予報を見ないといけないですね。

そばの花

そばの花は、今日で８９日目を迎えました。いつも、すみれなどの花と一緒に並べているので、虫が移ってしまい、そばの花の葉が虫で穴が開いている所もあるようです。今日は、そばの花を離しておきました。また、寒いので、そばの花全体が、生き生きとしていない感じがします。

父の日特集

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2010年2月6日土曜日

そば出前で「ありがとう！」の一言が・・・。

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今日は一日真冬日でした。朝からかなり冷え込み、最高気温が－６℃でした。大雪、吹雪でそば出前をする時などは、車の運転は前が見えないような状態でした。それでも、そば出前を持って行くと、「ご苦労様、雪降りなのに、ごめんなさいね。」と言われたりします。それでも「ありがとうございます」の一言で、お客様の笑顔が見られます。また、大雪、吹雪でもお店へ足を運んでくれるお客様には、頭が下がります。ありがとうございます。今日一番のそばメニューは、「親子そば」「親子うどん」でした。鳥肉と山形ネギが入った具に、玉子をとじたそばメニューで、とても温まります。

雛そばまつり開催中！雛そばは、３月３日の桃の節句のそば、そば処きくちの山形そばでひな祭りを祝いましょう。そば処きくちでは、雛そばまつりを開催致します。期間は、３月４日（木）午後７時まで。雛そばまつり期間中、送料は、全国一律６３０円になります。さらに、お買上げ総額が９４５０円以上の場合、送料が無料になります。但し、代金引換のお支払いの場合、代引き手数料２５０円、送金手数料１２０円が必要になります。雛そばまつり期間中、商品はチルド発送になり、通常は、チルド料金（１９０円～６４０円）がかかりますが、チルド料金は雛そばまつり期間中、そば処きくちで全額負担します、つまり無料です。なお、人気の高い商品は、山形そば５人前（そばつゆ付）、そば粉（さらしな系そば粉）、そば粉（並粉・二番粉そば粉）、そば粉（田舎そば粉）、そば粉（韃靼そば粉）、韃靼そば茶、にしん甘露煮は、その他、山形三色そば、その他多数、お客様価格になりま。雛そばまつりは、そば処きくちの山形そばでご家族一緒にお楽しみ下さい。

そば通販一覧ははそば処きくち通販商品一覧からご覧になれます。

◆山形そば（五人前）￥２７５０円→￥２６１０円(3/4まで)
そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。そば処きくちの手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個　そばつゆ（510ml）１本付総重量：約1.7kg

◆並粉・二番粉そば粉￥１０００円→￥９８０円(3/4まで)
並粉そばは黒い田舎そばと真っ白い「更科そば」の中でも、最上級の「一番粉(内層粉)」のみを使用した更科そばの中間どころのそばです。並粉そばの風味、少しザラついたのど越しは最高です！黒いホシがあって、そば自体が少し黒いそば粉です。並粉そば粉
◆商品内容：並粉そば粉５００ｇ×２袋（国内産）　総重量：約１．１ｋｇ

◆田舎そば粉￥１０００円→￥９８０円(3/4まで)
田舎そばは外皮をつけた玄そばをそのまま臼で挽いて甘皮や表層部分を含んで色黒く香りや甘みが濃いのが特徴です。田舎そばは黒い藪そばとも呼ばれそばの色は黒く、黒いホシがあるそば粉です。田舎そば粉（国内産）
◆商品内容：田舎そば粉（国内産）５００ｇ×２袋　総重量：約１．１ｋｇ

◆並粉・二番粉そば粉と田舎そばのセット商品

￥１０００円→￥９８０円(3/4まで)
並粉・二番粉そば粉と田舎そばのセット商品です。
◆商品内容：並粉・二番粉そば粉５００g×１袋と田舎そば粉５００ｇ×１袋（国内産）

◆さらしな系そば粉￥１０００円→￥９８０円(3/4まで)
「更科そば」の中でも、最上級の「一番粉(内層粉)」のみを使用したそば粉と並粉のブレンドです。黒いホシは余りありませんが、そば自体が白いのが特徴です。そば単体だけの美味しさだけでなく、つゆとの相性にもこだわったそば粉です。さらしな系そば粉
◆商品内容：さらしな系そば粉４００ｇ×２袋（国内産）総重量：約０．９ｋｇ

◆韃靼そば粉￥１０００円→￥９８０円(3/4まで)
韃靼そば（別名、苦そば）には、高血圧、動脈硬化の予防に役立つと言われているポリフェノールの一種、ルチンが普通そばの約１００倍含まれており、すぐれた栄養価が広く内外に知られています。また、韃靼そばは自らルチンを分解する酵素を持っています。
◆商品内容：韃靼そば粉３５０ｇ×２袋（国内産）総重量：約０．８ｋｇ

◆韃靼そば茶￥８２０円→￥７７０円(3/4まで)
韃靼そばを原料にして独特の製法で釜煎りそば茶を作りました。添加物を一切使わず、ノンカロリーのお茶としてダイエットを心がける方をはじめ、お子様からお年寄りまで安心してお飲みいただけます。ルチンが溶け出した黄緑色の香ばしくスッキリした「韃靼そば茶」を健康維持のためにどうぞ。
◆商品内容：韃靼そば茶（だったんそば茶）１５０ｇ×１袋　総重量：約０．２ｋｇ

おいしい召し上がり方

【熱湯で】・・・そば茶小さじ２杯を急須に入れ、熱いお湯を注ぎ、日本茶の要領でお飲み下さい。

【冷茶で】・・・そば茶小さじ４杯を１リットルのお湯に入れ、よく冷してからお飲み下さい。

（１～２分煮沸かし冷すと更においしくなります。）

【お好みのブレンドで】・・・そば焼酎・ウィスキー・ハチミツ・レモン等

◆にしん甘露煮￥３５０円→￥３３０円(3/4まで)
「にしんの甘露煮」の老舗、「京にしん」の「京にしん棒煮」は逸品です！「そば」だけでなく、蕎麦前にもお勧めです！にしん甘露煮のみ（単品販売もＯＫです。）の販売もＯＫです。ご飯のおかずによく合います。山形そば、麦きり、山形ラーメン、つけ麺のお供にどうぞお召し上がり下さい。
◆商品内容：内容：にしん甘露煮１袋（１匹入り）

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