2020年7月2日木曜日

そば通販 そばつゆ作り(2020.07.02)・・・。

そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報をお届けするそばブログ

【そば通販 そばつゆ作り】

今日は、夕方からそば通販で使う、そばつゆを作りました。出来上がりは、510mlペットボトル15.7本でした。

そばつゆ作り

そばつゆ作り


【お中元特集2020】

お中元特集2020


お中元特集2020 お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト!感謝の気持ちを込めてありがとうを贈ります!そば処きくちでは、8/3(月)PM7時までお中元特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生(もがみわせ)秋新そば・秋新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

そばは1人前200gです。

麦きりは1人前200gです。

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2020年6月29日月曜日

除害施設清掃(2020.06.29)・・・。

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【除害施設 除害施設清掃】

今日は、除害施設の清掃を行いました。最近は、蒸し暑い日が続くので除害施設の内部も異臭が漂っています。今日は、午後から除害施設の清掃を行いました。ヘドロや油脂などを撤去後、清水にてきれいにしました。

除害施設清掃 フィルター清掃

除害施設清掃 フィルター清掃

清水状況

清水状況

フィルター清掃状況

フィルター清掃状況


【お中元特集2020】

お中元特集2020


お中元特集2020 お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト!感謝の気持ちを込めてありがとうを贈ります!そば処きくちでは、8/3(月)PM7時までお中元特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生(もがみわせ)秋新そば・秋新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

そばは1人前200gです。

麦きりは1人前200gです。

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2020年6月28日日曜日

山形ラーメン通販 山形ラーメン(細麺)×2セット(2020.06.28)・・・。

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【そば通販 山形ラーメン通販】

今日は、三重県のN様に、山形ラーメン5人前(細麺)×2をゆうパックのチルド発送で送りました。
山形ラーメン5人前×2は150g×5個×2、山形ラーメンスープ(1.8L)2本です。

山形ラーメン

山形ラーメン

山形ラーメンと山形ラーメンスープ

山形ラーメンと山形ラーメンスープ

ゆうパックのチルド発送

ゆうパックのチルド発送


【お中元特集2020】

お中元特集2020


お中元特集2020 お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト!感謝の気持ちを込めてありがとうを贈ります!そば処きくちでは、8/3(月)PM7時までお中元特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生(もがみわせ)秋新そば・秋新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

そばは1人前200gです。

麦きりは1人前200gです。

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2020年6月24日水曜日

そば通販 そばつゆ作り(2020.06.24)・・・。

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【そば通販 そばつゆ作り】

今日はそば通販で使う、そばつゆを作りました。出来上がりは、510mlペットボトル15.8本でした。

そばつゆ作り

そばつゆ作り


【お中元特集2020】

お中元特集2020


お中元特集2020 お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト!感謝の気持ちを込めてありがとうを贈ります!そば処きくちでは、8/3(月)PM7時までお中元特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生(もがみわせ)秋新そば・秋新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

そばは1人前200gです。

麦きりは1人前200gです。

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2020年6月23日火曜日

韃靼そばを打つ(2020.06.23)・・・。

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【そば屋の一日】

そば屋の一日は、そば打ちから始まります。朝は韃靼そば(だったんそば)を打ちます。水回しから丸出し、四つ出し、切りの順序でそば打ちを始めました。(韃靼そば1kg、所要時間約20分)


水回し
水回し

丸出し

丸出し

四つ出し

四つ出し

たたみ

たたみ

切り(一人前200gに計量)

切り(一人前200gに計量)

そば切り 切り口

そば切り 切り口

切り作業

切り作業

箱に200g2個と100g1個を詰める

箱に200g2個と100g1個を詰める


【お中元特集2020】

お中元特集2020


お中元特集2020 お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト!感謝の気持ちを込めてありがとうを贈ります!そば処きくちでは、8/3(月)PM7時までお中元特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生(もがみわせ)秋新そば・秋新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

そばは1人前200gです。

麦きりは1人前200gです。

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば