夏ソバ（夏新そば2015＝夏新2015） 刈り取り作業開始・・・。

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【夏ソバ　刈り取り作業】

平成27年度の夏ソバの刈り取り作業を始めました。（夏新そば2015＝夏新2015）今年は、例年よりも暑かったので、約一週間早い刈り取りになりました。夏ソバは、順次発売を予定しています。

【お中元特集2015】

お中元特集2015　お世話になったあの人へ、心を込めたそば処きくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めて「ありがとう！」を贈ります。そば処きくちでは、7/31(金)午後７時まで、お中元特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち


【夏新そば・夏新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成27年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 夏新そば・夏新そば粉です。

【山形茶そば】

生そば通販 田舎そば・・・、夏ソバ(86日目)・・・、ペーパータオル設置・・・。

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【生そば通販　田舎そば】

今日は、そば通販で、山形そば（田舎そば）を5人前作りました。田舎そば６００ｇを７：３の割合でそばを打ちました。加水率は６２％、若干柔らかめで打ちました。出来上がりは、180g×5個＋120gでした。

【夏ソバ　86日目】

夏ソバも実が熟してきました。そばの実も、茶色に垂れ下がり大きくなってきました。夏ソバの刈り取りは、来週の予定です。

【蕎麦屋の一日】

台風11号の影響で、昨日は気温が25度近くでしたが、今日は一転、気温が33度を超えました。湿度も高く、蒸し暑い一日になりました。今日は、お店と外のトイレに、「ペーパータオル」を設置しました。

【お中元特集2015】

お中元特集2015　お世話になったあの人へ、心を込めたそば処きくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めて「ありがとう！」を贈ります。そば処きくちでは、7/31(金)午後７時まで、お中元特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

田舎そばと夏ソバ 71日目・・・。

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【夏ソバ　71日目】

【蕎麦屋の一日】

昨日は気温がかなり低かったのですが、一転、今日は30度になり真夏日になりました。蕎麦屋のお昼は、冷やし中華と田舎そばのオンパレードでした。田舎そばの風味と喉越しの四さ、独特の風味を持つ田舎そばは、大人気商品です。

【お中元特集2015】

お中元特集2015　お世話になったあの人へ、心を込めたそば処きくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めて「ありがとう！」を贈ります。そば処きくちでは、7/31(金)午後７時まで、お中元特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

夏ソバ 66日目・・・。

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【夏ソバ　66日目】最上早生のそばの花

【お中元特集2015】

お中元特集2015　お世話になったあの人へ、心を込めたそば処きくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めて「ありがとう！」を贈ります。そば処きくちでは、7/31(金)午後７時まで、お中元特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

夏ソバ 64日目・・・。

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【夏ソバ　64日目】

夏ソバの花もそろそろ、見ごろが終わりになります。そばの実も所々に茶色の熟成した実がなってきています。上の写真は、実をつけたところ、下の写真はまだ熟さないそばの実です。

【お中元特集2015】

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

麦きり通販 麦きりを作り、煮る・・・、夏ソバ 63日目・・・。

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【麦きり通販】

今日は、麦きり5人前を4セット作りました。（麦きり通販）、麦きり200g×5個×4セット

 【麦きりを煮る】

【夏ソバ　63日目】

【お中元特集2015】

お中元特集2015　お世話になったあの人へ、心を込めたそば処きくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めて「ありがとう！」を贈ります。そば処きくちでは、7/31(金)午後７時まで、お中元特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

夏ソバ 60日目・・・、ようやく黒い実がなりはじめました・・・。

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【夏ソバ　60日目】

今日の朝、蕎麦の花を見てみると、一つだけ、黒い実がなっていました。これが玄そばです。

【お中元特集2015】

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そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

そば通販 山形そば通販（更科そば）、山形三色そば、田舎そば・・・、夏ソバ58日目・・・。

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【そば通販　生そば通販】

山形そば通販　更科そば・・・今日は、そば通販で生そば（更科そば）を作りました。

山形そば通販　山形三色そば・・・今日は、そば通販で山形三色そば9人前（更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば）を作りました。

山形そば通販　田舎そば・・・今日は、そば通販で生そば（田舎そば）を作りました。

【夏ソバ　58日目】

夏ソバは58日目になりました。この時期になると、白い花が一面に咲き、白いじゅうたんという感じになってきましたね。

【父の日特集2015】

父の日特集2015　毎日頑張っているお父さんに、今年はそば処きくちの山形そばをプレゼントしてみませんか！そば処きくちでは、6/21(日)午後７時まで、父の日特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そば、茶そば、５種類の手打ちそば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】