そば通販 山形三色そばを作りました・・・。

そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報をお届けするそばブログ

【そば通販　山形三色そば９人前】

今日は、そば通販で山形三色そば９人前を２セット作りました。更科そば、田舎そば、並粉そばを３個ずつ２セットを作りました。更科そばは６：４で加水率は５５％、田舎そばは７：３で加水率は５７％、並粉そばは８：２で加水率は５２％、全体的に柔らかめに打ちました。

【更科そば】

【田舎そば】

【並粉そば＝並粉・二番粉そば】

【山形三色そば９人前×１セット】

 【山形三色そば９人前×２セット】

【秋そば　そばの花】４２日目。

【秋のそばまつり】

食欲の秋、秋はそば処きくちの蕎麦三昧、風味豊かな山形そばを食べてみませんか！そば処きくちでは、10/26(日)午後７時までの期間中、秋のそばまつりを開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉そば、田舎そば、韃靼そば、４種類の手打ちそば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみできます、どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉、ご注文承り中！】

【夏新そば・夏新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉！風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成２６年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 夏新そば・夏新そば粉です。

【茶そば　新発売】