ホームページを見て山形そばを食べに・・・。

天気：曇り時々雨、気温２８℃
そば処きくちには、県外から山形そばを食べに沢山のお客様がご来店して下さります。本当に感謝しております。わざわざ県外からお越しになった時は、そば料理で時間が合った時は、げそ天をサービスしたりしています。特に多いのは、ホームページを見て山形そばを食べに来たというお客様が多いです。蕎麦を食べての感想は色々ありますが「山形そば、美味しかった」というのが一番嬉しいですね。そばつゆもそばと合って美味かったというお声も頂戴します。そば打ちは、毎日するので美味しいおそばが食べられます。そば処きくちでは、そばの他にも、山形ラーメンがあります。山形ラーメンも、お店やそば通販で人気があります。
【今日食べた蕎麦】
今日は田舎そばを食べました。天ぷらの華と山形ネギをそばつゆに入れて食べました。蕎麦の風味と味がそばつゆとも合って美味しかったです。
【そばメニュー】
山形ラーメン、中華そば、板そば、田舎そば、韃靼そば
【本日のお薦めそば通販】
今日ご紹介するのは、山形そば（五人前）です。
山形そば（五人前）はそば処きくち通販商品一覧からお求め出来ます。
◆山形そば（五人前）￥２７５０円
そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。山形県村山産の手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個　そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.7kg


そば処きくち通販

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【除外施設清掃】

左から、除外施設清掃着工前→除外施設清掃完了→フィルター清掃完了の順で写真を撮り管理しています。
お盆も終わり、忙しいのも一段落付いたので、今日は除外施設清掃を行ないました。約２時間位かかりました。除外施設の蓋を開けると、凄い異臭がしました。また、フィルターにはそばの残りや油脂などが腐っていました。また、外の気温が毎日３０度位あるので、中は凄い臭いがしていました。最初に、そばの残りや油脂などをすべて取り、回りの壁にこびりついた油脂などを綺麗に流し落としました。水道の水で綺麗に洗い落としました。これで、すっかり綺麗になり、臭いも完全になくなりました。蕎麦屋の除外施設清掃は、大変です。