山形の蕎麦屋そば処きくちそばブログ: 田舎そばは、そばの風味が強くて美味しい・・・。

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蕎麦屋の一日

そば通販でも反響のある、田舎そばですが、冷たくしてもそばの風味は断然ありますが、温かくして食べてもこれまた、そばの風味があります。田舎そばくらい、そばの風味が温めても冷たくしても抜けないのは珍しいですね。今日みたいに、肌寒い日には、肉そばが良いですね。それもそばの種類を田舎そばや韃靼そばなどで食べると美味しいですよ。特に韃靼そばのそば湯は最高ですよね。

そばつゆ作り

今日は、きそばのそばつゆを作りました。１１月１８日（木）の午後４時頃、ペットボトルに詰めました。美味しい、そばつゆが出来上がりました。今日は、ペットボトル（５１０ｍｌ）１８本、小ボトル（１６０ｍｌ）０．５本分が出来上がりました。そばつゆ作りのこの写真は、品質管理に適用しております。

そばの花２０１０－１０

そばの花は、２４日目を迎えました。９つ目のそばの花の芽が出ました。今度の９つ目のそばの芽は、大丈夫なようです。これで、そばの花は、９つの花が咲いたことになります。そのうち７つが約１０ｃｍくらいに伸びています。茎は、赤色になり、美味しくなりました。

そば打ち道具
いえそば、がこのたび、新しく新登場！今度のいえそばは、目詰まり防止とよりいっそうよくなった感じがします。

NEW いえそば

新品価格
￥9,354から
(2010/11/18 21:35時点)

新そばまつり

新そばまつり　今年獲れ立て待望の新そば！風味豊かでさわやかな味わいが楽しめます！そば処きくちでは、１１月３０日（火）午後９時まで、新そばまつりを開催します。新そばまつり期間中は、全国一律送料６３０円！さらに、お買上げ総額が、￥５，２５０円以上の場合、送料無料！（代金引換の場合、代引き手数料２５０円、送料手数料１２０円が別途必要になります。）また、そば粉以外の商品はチルド発送です。チルド発送に伴う、チルド料金はそば処きくちで全額負担致します。また、山形そば、山形三色そば、つけ麺、山形ラーメンなど、お買い得商品を多数取り揃えました。
そば通販一覧ははそば処きくち通販からご覧になれます。

【新そばまつり】

◆山形そば（五人前）￥２７５０円→￥２６１０円(11/30まで)そば処きくちのそばは、更科そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、更科そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。山形県村山の手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個　そばつゆ（510ml）１本付総重量：約1.7kg